Suroviny
Kvalitní suroviny jsou jednou ze základních podmínek pro výrobu nejkvalitnějších pekařských a cukrářských produktů. Všechny námi prodávané suroviny obsahují jen ty nejkvalitnější složky, které jsou pod stálou kontrolou našich dodavatelských partnerů.Jejich dokonalost garantujeme našim obchodním jménem: Forbak s.r.o.
Rozděleny do různých skupin podle použití vylepšují naše suroviny všechny tradiční ale i moderní receptury a postupy v řemeslných i průmyslových provozech.
Suroviny
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Směsi na jemné pečivo | Basic Mix | směs na výrobu jemného pečiva |
| Butter 50 | směs na výrobu máslového pečiva | |
 |
Krapfen 25 | směs na výrobu koblih |
| Lesk | směs na mašlování pečiva (120g/ 1 l voda) | |
| Mistr | směs na výrobu jemného pečiva | |
| P a C | směs na výrobu plundrového pečiva | |
| Quarki | směs na výrobu smažených kuliček |
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Přípravky na jemné a běžné pečivo | Europa | univerzální přípravek |
| Kraft | koncentrovaný přípravek | |
 |
Malto | sladový přípravek |
| PASTA na prodloužení trvanlivosti | speciální margarín | |
| Perla | sladový přípravek | |
| Premium COOL | přípravek na mražení | |
| RTG | koncentrovaný přípravek | |
| Softino | přípravek na jemné pečivo | |
| Softino CA | přípravek na jemné pečivo s barvou a aroma | |
| Speed | koncentrovaný přípravek | |
| Star | přípravek s vysokým podílem emulgátoru | |
| UNI | univerzální přípravek |
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Přípravky na chleba | Direkt dunkel | tmavý sušený kvas (kyselost 400) |
| Direkt hell | světlý sušený kvas (kyselost 400) | |
 |
FORBAK SAUER | světlý sušený kvas |
| FORBAK SAUER dunkel | tmavý sušený kvas | |
| Long | stabilizátor kynutí + prodloužení čerstvosti | |
| Optimal BBA | stabilizátor kynutí + prodloužení čerstvosti | |
| Pastena Sauer | pastový kvas (kyselost 320) | |
| Roko | pražené žito (barva 1200) | |
| S 1000 | přípravek proti přerostlému žitu | |
| Stabil F | stabilizátor kynutí + prodloužení čerstvosti | |
| Toustbackmittel | přípravek na toustový chléb | |
| Volufix | stabilizátor kynutí |
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Směsi na pečivo a chléb | Abendbrot | chléb k programu "hubnutí ve spánku" |
| Abendbrot hell | chléb k programu "hubnutí ve spánku" | |
| |
Bagetmix | směs na bagety a ciabatty |
| Borodino | směs na celoražný, ukrajinský chléb | |
| Chlebová směs | směs na výrobu různých druhů chleba | |
| Integral | grahamová směs | |
| Knollenbrot | směs na bramborové pečivo a chléb | |
| Knorki | směs na "delikates", ciabattu | |
| K-mix | vícezrnná směs | |
| Panecini | směs na ciabattu | |
| PCD 30% | tmavá směs na pečivo a chléb | |
| PKD 30% | sladová směs na pečivo a chléb | |
| Roggenmax | směs na žitné pečivoa chléb | |
| Roggenmax hell - Jižanská směs | světlá směs na žitné pečivo a chléb | |
| Saturn | vícezrnná směs | |
| SKD | vícezrnná směs | |
| SOJA-mix 30% | sojová směs na pečivo a chléb | |
| SONNE | slunečnicová směs | |
| Dekormix | posypová směs | |
| SUB hell | směs na americké soft bagety | |
| Winzerkurste | chléb jako mladé víno |
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Náplně | Creme Wien |
vanilkový pudink termostabilní |
| Cikánská omáčka |
směs přetlaku a zeleniny |
|
| |
Kakaová náplň |
kakaová náplň jemná |
|
Maková náplň - základní směs |
směs na výrobu makové náplně |
|
|
Maková nádivka 50% - hrubá |
suchá maková náplň |
|
|
Maková nádivka 40% |
suchá maková náplň |
|
|
Ořechová náplň - základní směs |
směs na výrobu ořechové náplně - karamelové |
|
|
Ořechová náplň - základní směs - praline |
směs na výrobu ořechové náplně - hrubé |
|
|
Ořechová nádivka - hrubá |
přípravek na jemné pečivo s barvou a aroma |
|
|
Ořechová nádivka - karamelová |
ořechová nádivka s tlustší mletým ořechem |
|
|
Pizzafilling |
suchá pizzu náplň (250g / 1 l voda) |
|
|
QT Stabilisator |
stabilizátor do tvarohu |
|
|
Tvarohová náplň |
hotová tvarohová náplň |
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Směsi na cukrářskou výrobu | Biskuit direkt |
světlá korpusovou směs |
| Käseblitz |
směs na cheesecake |
|
| |
Käsekuchenmix |
směs na cheesecake |
| Knusper mix |
směs na Florentýnky |
|
| Schokobiskuit direkt |
čokoládová korpusovou směs |
|
| Soft direkt |
směs na tření hmotu |
| Skupina | Název | Popis Výrobků |
| Droždí | Droždí EXTRA | pekařské droždí lisované |
|
