Univerzální koncentrovaný přípravek na výrobu všech druhů chlebů: pšeničného, ​​žitno-pšeničného a žitného. Vhodný pro všechny druhy vedení těsta: na přímo, na kvas a na kombinované vedení.

Základní receptura - chléb přímé vedení:

• 8,000 kg Pšeničná mouka T-650
• 2,000 kg Žitná mouka T-930
• 0,100 kg PASTENSAUER
• 0,050 kg STABIL F
• 0,200 kg Sůl
• 0,200 kg Droždí
• 0,650 kg Voda

Přípravek STABIL F je vhodný jak pro řemeslnou tak i pro průmyslovou výrobu chleba. Garantuje suché, plastické těsta s velkou tolerancí kynutí.Zaručuje dobrý výsledek při všech druzích mouk. STABIL F obsahuje i složky, které výrazně prodlužují čerstvost chleba. Díky svému nízké

mu dávkování je jeho používání velmi ekonomické.

Balení / skladování:

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 25 kg papírový pytel