Univerzální přípravek na výrobu všech druhů chlebů: pšeničného, ​​žitno-pšeničného a žitného. VOLUFIX je pro všechny druhy vedení těsta: na přímo, na kvas a na kombinované vedení.

Základní receptura - chléb přímé vedení:  

• 8,000 kg Pšeničná mouka T-650
• 2,000 kg Žitná mouka T-930
• 0,100 kg PASTENSAUER
• 0,100 kg VOLUFIX
• 0,200 kg Sůl
• 0,200 kg Droždí
• 0,700 kg Voda

Přípravek VOLUFIX je vhodný jak pro řemeslnou tak i pro průmyslovou výrobu chleba. Garantuje suché, plastické těsta s velkou tolerancí kynutí.Zaručuje dobrý výsledek při všech druzích mouk. VOLUFIX 

obsahuje nejkvalitnější lepek, který zvyšuje výtěžnost těsta a garantuje vysokou stabilitu kynutí a tím výrazně zvětšuje objem výrobků.

Balení / skladování:

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 25 kg papírový pytel