SONNE
Slunečnicová směs SONNE je vhodná na výrobu různých druhů pekařských výrobků. Slunečnicový chléb ve formě, z ošatky nebo volně kynutý se bude vyznačovat dobrým objemem, vynikající chutí a vůní. Dlouhá čerstvost je samozřejmostí.
Základní receptura:
- 5,000 kg Pšeničná mouka T-650
- 5,000 kg SONNE
- 0,030 kg Droždí
- 7,000 kg Voda
Směs SONNE je vhodná jak na řemeslnou tak na průmyslovou výrobu slunečnicových výrobků. Výrobky se vyznačují vysokým podílem slunečnice, přiměřeným objemem výrobků, přírodní barvou, příjemnou chutí a dlouhou čerstvostí.Směs SONNE můžete použít bez předchozího nabobtnávani, všechny použité suroviny jsou upravovány tak, aby se pečením nevysušily a nestvrdly. Se směsí SONNE můžete vyrábět nejen slunečnicový chléb ale i různé formy pečiva: housky, kostky, trojhránky atd..
Balení / Skladování:
Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby
Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít.
Balení: 25 kg papírový pytel