Předsměs na výrobu speciálních "soft"-baget pšeničných, žitných grahamových, viacrznných atd.. Bagety se vyznačují měkkou kůrkou, jemňoučké střídou a dlouhou čerstvostí. Směs SUB hell je vhodná na výrobu různých druhů soft-jen výrobky jako např..hamburgery, americké hot-dogy, soft-housky atd..

Základní receptura:  

• 10,00 kg Pšeničná mouka T-512
• 1,000 kg SUB hell
• 0,500 kg Margarín
• 0,400 kg Droždí
• 5,300 kg Voda

Přípravek SUB hell je vhodný jak pro řemeslnou tak i na strojní vyrobu různých druhů soft výrobků. Garantuje suché, plastické těsta s velkou tolerancí kynutí. Zaručuje dobrý výsledek při všech druzích muk. Pečivo se vyznačuje přiměřeným objemem výrobků a má zlatavou barvu, příjemnou chuť a dlouhou "soft"-čerstvost. Bagety se SUB hell jsou využitelné zejména pro výrobu baget na plnění, a to díky dlouhé době, po kterou je bageta soft.

Skladování/Balení:

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 25 kg papírový pytel