Speciální předsměs na výrobu typického borodinského chleba. Chléb Borodin se vyznačuje vysokým podílem žitné mouky, tmavou barvou, sladovou nezaměnitelnou chutí. Chléb má vynikající trvanlivost.

Základní receptura:

• 4500 kg Pšeničná mouka T-650
• 0,8250 kg Žitná mouka T-930
• 0,2250 kg Borodino
• 0,0225 kg Sůl
• 0,0450 kg Cukr
• 0,0350 kg Droždí
• 1,1800 kg Voda

Borodino garantuje suché, dobře zpracovatelné těsta, navzdory vysokému podílu žitné mouky. Borodino chléb patří k standardním druhům chlebů v celé ruské oblasti a také na Ukrajině. Chléb se vyznačuje sladkou chutí, což je způsobeno vysokým podílem sladu a přidáváním cukru do receptury.

Skladování/Balení:

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 10 kg papírový pytel