Sladový přípravek Star je určen na výrobu všech druhů pšeničného drobného pečiva a na všechny druhy jemného pečiva. Vhodný je i na větší výrobky, jako sendvič, toast, vánočka, závin atd.. Star navzdory svému nízkému dávkování dodává pečivu sladový charakter.

Základní receptura:

• 1,000 kg Pšeničná mouka T-512
• 0,005 kg Star
• 0,020 kg Sůl
• 0,020 kg Margarín
• 0,020 kg Droždí
• 0,500 kg Voda

Přípravek Star je vhodný jak pro řemeslnou tak na průmyslovou výrobu pečiva. Garantuje suché, plastické těsta s velkou tolerancí kynutí. Zaručuje dobrý výsledek při použítí všech druhů mouk.Pečivo se vyznačuje přiměřeným objemem výrobků a má zlatavou barvu, příjemnou sladovou chuť a dlouhou čerstvost.

Balení / skladování:

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 25 kg papírový pytel