Direkt Hell

Direkt-hell Sušený kvas obsahující chlebové kyseliny pro různé druhy chlebů: pšeničný, žitno-pšeničný a žitný. Vhodný pro všechny druhy vedení těsta: na přímo, na kvas a na kombinované vedení.

Základní receptura - chléb přímé vedení:

  • 5,000 kg Pšeničná mouka T-650
  • 5,000 kg Žitná mouka T-930
  • 0,100 kg DIREKT HELL
  • 0,100 kg OPTIMAL BBA
  • 0,200 kg Sůl
  • 0,200 kg Droždí
  • 0,650 kg Voda

DIREKT HELL je sušený chlebový kvas, který se stabilizuje a vysuší na prášek. Jeho kyselost je stabilních 400 ° kyselosti, proto garantuje neměnnou kvalitu chleba. Dodržením optimálního dávkování okyselují své chleby a svým zákazníkům dodáte klasický chléb, navzdory výrobě na přímo. Dlouhá trvanlivost a žádné třísení jsou ve velké míře ovlivněny správným okyselením žita a pšenice. Moderní DIREKT HELL se přidává na začátku hnětení, jeho kyselost nezpomaluje práci droždí. Nejlepší výsledek dosáhnete v kombinaci s přípravky do chleba: OPTIMAL BBA, VOLUFIX, LONG, STABIL F.

Balení / skladování:Direkt-hell_01

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 25 kg papírový pytel

Direkt-hell_03

Forbak s.r.o.

Sídlo společnosti

Sokolská 1605/66

120 00 Praha 2

IČO

01652982

Zavolejte nám

+420 774 703 832

Napište nám

info@forbak.cz

Logo

Mapa