Perla

Perla Přípravek PERLA je vyvinut na výrobu všech druhů pšeničného drobného pečiva a na všechny druhy jemného pečiva. Vhodný je i na větší výrobky, jako sendvič, toast, vánočka, závin atd.. Vyznačuje se obzvláště křupavou kůrkou a vatovou střídou.

Základní receptura:

  • 1,000 kg Pšeničná mouka T-512
  • 0,010 kg PERLA
  • 0,020 kg Sůl
  • 0,020 kg Margarín
  • 0,020 kg Droždí
  • 0,500 kg Voda

Přípravek PERLA je vhodný jak pro řemeslnou tak na průmyslovou výrobu pečiva. Garantuje suché, plastické těsta s velkou tolerancí kynutí. Zaručuje dobrý výsledek při všech druzich mouk. Pečivo se vyznačuje přiměřeným objemem výrobků a má zlatavou barvu, příjemnou chuť a dlouhou čerstvost.

Balení / skladování:

Spotřebujte do: 12 měsíců od data výroby 

Skladovací podmínky: při max.. 25 ° C a max. rel. vlhkosti 80%, Balení po otevření uzavřít. 

Balení: 25 kg papírový pytel

Forbak s.r.o.

Sídlo společnosti

Sokolská 1605/66

120 00 Praha 2

IČO

01652982

Zavolejte nám

+420 774 703 832

Napište nám

info@forbak.cz

Logo

Mapa